Fala sério: quer coisa melhor que deliciosas bebidas quentes para ajudar a aquecer o seu inverno?
Algumas pessoas amam o inverno e curtem cada segundo do frio, enquanto outras não veem a hora de voltar o verão para poderem usar suas camisetas, regatas, shorts e outras peças mais leves. Porém, há um assunto em que a divergência é muito menor: as bebidas quentes para o inverno.
Dos amantes do inverno aos que não são tão fãs assim da estação, o frio é o mesmo, e além de blusas, calças, casacos, cachecóis, cacharréis, botas e afins, as bebidas quentes ajudam a deixar qualquer momento do dia ainda mais confortável.
Além de um sabor delicioso e da sensação de aquecimento inigualável que elas trazem, as bebidas quentes ainda movimentam bilhões de dólares – literalmente.
De acordo com a Research and Markets, o mercado global de bebidas quentes (chá e café) foi responsável por movimentar US$ 116,2 bilhões em 2020, montante que deve atingir os US$ 135,9 bilhões em 2027, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,3% entre 2020 e 2027.
A Grand View Research, por sua vez, afirmou que o mercado global de bebidas quentes (não limitado apenas a chá e café) foi avaliado em US$ 250,7 bilhões em 2018 e deve atingir uma CAGR de 6,8% entre 2019 e 2025, o que faria o valor chegar a mais de US$ 397 bilhões.
As cifras são importantes para que você saiba como o mercado de bebidas quentes é aquecido (com o perdão do trocadilho), mas, no final das contas, o que realmente vale é sentir o sabor de uma boa bebida e o calor que ela traz nos dias de frio.
Para lhe ajudar a não ficar tremendo de frio, nós separamos algumas das melhores receitas de bebidas quentes, as quais certamente estão na preferência do povo, e você pode prepará-la no conforto da sua casa, com o auxílio dos produtos da Pressca.
Prepare a sua caneca e nos acompanhe na leitura!
11 bebidas quentes para o inverno para preparar em casa
Você não precisa escolher sua preferida: prepare todas em casa e depois nos conte, aqui nos comentários, qual mais gostou!
Ah, algumas das receitas contam com vídeos preparados com todo o carinho aqui pela Pressca. Assim, o preparo fica ainda mais fácil.
#1 - Cappuccino vegano
Referência
A primeira receita é ótima para os veganos, já que não leva leite de vaca, mas sim de amêndoas. Inclusive, a combinação é tão clássica que até quem não é vegano vai querer tomar!
Ingredientes
- ⅓ xícara (café) de café
- ⅔ xícara (café) de leite de amêndoas
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Coloque o café em uma xícara.
- Aqueça o leite e despeje ⅓ de xícara junto com o café.
- Adicione 100 ml de leite de amêndoas no espumador de leite da Pressca.
- Aqueça por 30 segundos e, depois, movimente o êmbolo para cima e para baixo até dobrar o volume do leite.
- Então, separe ⅓ xícara (café) do leite espumado e adicione no café.
- Polvilhe canela em pó e sirva em seguida.
#2 - Caramelo com flor de sal
Divulgação Pressca
A flor de sal é o resultado dos primeiros cristais que se formam na superfície das salinas – quase como uma flor nascendo da terra. Com sabor intenso, ela está ganhando espaço em várias receitas, como neste delicioso caramelo.
Ingredientes
- 50 ml de café
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 pitada de flor de sal
- 100 ml de leite espumado
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela, em fogo baixo, e vá mexendo para fazer um caramelo.
- Quando o açúcar tiver derretido, acrescente o creme de leite na panela e mexa até que a mistura fique homogênea.
- Assim que o caramelo estiver um pouco mais escuro, acrescente uma pitada de flor de sal.
- Prepare o leite espumado e reserve.
- Adicione o caramelo salgado a uma xícara de sua preferência.
- Em seguida, acrescente o leite espumado e, por fim, o café.
#3 - Chai
Divulgação Pressca
O Chai é uma bebida muito tradicional na Índia, mas que é bastante apreciada por aqui também. Nossa receita leva chá preto, uma das variantes da Camellia sinensis, que é o verdadeiro chá. Para saber mais, acesse nosso conteúdo sobre a diferença entre chá e infusão e tire suas dúvidas!
Cabe destacar que esse chai é uma bebida quente vegetariana, ou seja, pode ser consumida por ainda mais pessoas!
Ingredientes
- 200 ml de água
- 1 sachê de chá preto
- Especiarias a gosto (cravo, canela e cardamomo, por exemplo)
- 100 ml de leite de amêndoas espumado
- Mel a gosto
Modo de preparo
- Prepare o chá preto junto com as especiarias.
- Quando estiver pronto, coloque o chá em uma xícara.
- Aqueça 100 ml de leite de amêndoas no micro-ondas por 25 segundos e espume-o.
- Em seguida, adicione o leite na xícara de chá.
- Adoce com mel a gosto e misture.
#4 - Chocolate quente mexicano
Referência
Se o chocolate quente já aquece, imagina o chocolate quente alcoólico em uma versão mexicana, que leva Tequila e pimenta? Essa é pra quem quer esquentar mesmo!
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de tequila
- ¼ colher (chá) de pimenta caiena em pó
Modo de preparo
- Adicione o leite e o chocolate em uma chaleira em fogo baixo, mexendo até que derreta.
- Quando o chocolate tiver derretido, acrescente a tequila e a pimenta e misture até ficar homogêneo.
#5 - Chocolatudo
Divulgação Pressca
Ainda no assunto chocolate, é importante ter moderação no consumo, mas a receita do chocolatudo deixa isso um pouco de lado e abusa um bocado no chocolate – o que, cá entre nós, é uma delícia, além de ser super fácil de fazer!
Ingredientes
- 80 g de chocolate picado
- 100 g de creme de leite
- 50 ml de leite
- 50 ml de leite espumado
Modo de preparo
- Adicione 30 g de chocolate ao leite picado no fundo do copo.
- Em uma panela, adicione 50 g de chocolate ao leite picado, 100 g de creme de leite e 50 ml de leite e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura no copo, já com o chocolate no fundo.
- Em seguida, prepare o leite espumado, separe 50 ml e acrescente sobre o chocolate quente.
- Finalize com chocolate picado para decorar.
#6 - Choconhaque
Referência
Essa deliciosa combinação com conhaque com o chocolate é ideal para os amantes da bebida obtida através da destilação do vinho – sabia dessa?
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 copo (americano) de conhaque
- 2 paus de canela
- Chantilly a gosto para decorar
Modo de preparo
- Misture o leite com o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo, misturando sem parar.
- Quando engrossar, adicione o chocolate e a canela e misture.
- Depois, coloque o conhaque e misture levemente.
- Sirva e decore com chantilly.
#7 - Dalgona Coffee
Divulgação Pressca
Você já ouviu falar no “Café do TikTok”? Sensação nas redes sociais, o Dalgona Coffee é uma bebida cremosa e muito deliciosa, que provavelmente passará a fazer parte da sua lista de favoritas depois de experimentar pela primeira vez.
Ingredientes
- 50 ml de café coado
- 20 g de café solúvel
- 80 g de açúcar
- 50 ml de água morna
- 100 ml de leite
Modo de preparo
- Adicione o café solúvel, o açúcar e a água morna em um recipiente e misture.
- Com uma batedeira, bata a mistura até que ela dobre de volume e fique bem cremosa.
- Aqueça 100 ml de leite por 30 segundos no micro-ondas e espume.
- Coloque o leite espumado em um copo.
- Em seguida, acrescente 50 ml de café coado.
- Coloque duas colheres (sopa) do creme de Dalgona sobre o leite espumado com café coado.
- Finalize com grãos de café solúvel para decorar.
#8 - Dark Moka
Divulgação Pressca
O Moka tradicional já é delicioso, mas o Dark Moka leva chocolate 70%, o que traz aquele amargor inconfundível aliado à cremosidade única do chocolate, além do sabor marcante do conhaque.
Ingredientes
- 30 g de chocolate 70% picado
- 50 ml de leite
- 50 ml de creme de leite
- 50 ml de café coado
- 40 ml de conhaque
Modo de preparo
- Coloque 30 g de chocolate 70% picado em uma taça.
- Leve a taça ao microondas por alguns segundos para derreter o chocolate.
- Adicione 50 ml de leite e 50 ml de creme de leite ao espumador e espume.
- Acrescente o leite espumado sobre o chocolate derretido.
- Em seguida, coloque 50 ml de café coado e 40 ml de conhaque.
- Finalize com chocolate picado para decorar.
#9 - Irish Coffee
Referência
O Irish Coffee (ou café irlandês) leva Whisky e pode tanto ser consumido a qualquer momento como depois das refeições, ajudando na digestão dos alimentos.
Ingredientes
- 75 ml de café espresso ou coado
- 1 colher (chá) de açúcar
- 45 ml de whisky
- 30 ml de creme de leite batido
Modo de preparo
- Bata o creme de leite na batedeira ou com um fuê até ficar bem firme.
- Em seguida, misture o café quente com o whisky e o açúcar.
- Adicione o café em uma xícara.
- Sobre ele, acrescente o creme de leite batido.
- Para finalizar, alise o topo com o fundo de uma colher grande.
#10 - Latte com canela
Divulgação Pressca
Olha o café aí de novo! A combinação com leite e canela é simples e tradicional, mas deliciosa e vai muito bem para combater o frio!
Ingredientes
- 20 g de café
- 200 ml de água quente
- 100 ml de leite espumado
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Na cafeteira portátil Pressca, misture o café com a água quente e deixe em infusão por alguns minutos. Em seguida, desça o êmbolo para filtrar o café. Reserve.
- Aqueça 100 ml de leite no espumador por 30 segundos no micro-ondas e espume o leite.
- Adicione o leite espumado a uma xícara.
- Em seguida, coloque 50 ml de café coado.
- Finalize com canela em pó.
#11 - Leite queimado
Referência
Por fim, temos apenas três ingredientes cuja combinação é simplesmente fantástica, com um sabor adocicado e delicado.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio e mexa sem parar até caramelizar.
- Em seguida, adicione o leite e espere cozinhar até que o açúcar dissolva.
- Desligue o fogo, acrescente a baunilha e misture.
Vença o frio com as melhores bebidas quentes no inverno!
Divulgação Pressca
Com uma lista de bebidas tão deliciosas, opções não faltam para você esquentar seus dias e noites acompanhado de sabores e aromas deliciosos, com receitas que podem fazer parte da sua lista de preferências por muitos e muitos anos.
Quase todas as bebidas quentes para o inverno que apresentamos aqui podem ser feitas com mais facilidade com os produtos da Pressca, especialmente os seguintes:
Além de mais informações, nas páginas você encontra os links para comprar nossos produtos nas maiores lojas especializadas do Brasil.
E aí, quais foram as suas bebidas quentes para o inverno preferidas? Você gosta mais de bebidas cremosas ou líquidas? E a escolha de bebidas quentes com álcool, foi boa? Deixe sua opinião aqui nos comentários e até a próxima!
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